贵州黔南加油站推行便利店"货架定人定架"管理

为强化门店商品管理，解决因补货不及时、陈列不到位、商品检查不认真等情况造成门店商品陈列不丰满、陈列不合理、价签不对应、临过期、变质等问题，导致商品上架的管理风险，黔南分公司在便利店推行了加油站全员参与商品管理,门店进行货架定人定架的管理办法。

门店对商品货架（壁柜、中岛柜、背柜等）进行分区分类管理，每个员工管理1-3个货架。加油站站长对便利店的所有货架进行编号，每个货架上需放置分管人员管理责任卡，卡片内容包含员工的姓名、管理目标、工作职责及所负责货架的编号等信息。

便利店商品到货后要及时上架，商品销售后要及时补货，保持货架上的商品丰满、整齐、无空缺。商品上货、补货由分管人员协助便利店管理员完成。

货架分管人员对所管货架及商品的清洁卫生负责，保证货架无积尘，商品清洁无灰尘、无蛛网，商品摆放整齐美观。如果发现有空缺，不丰满等情况，立即向便利店管理员或站长报告并立即整改。

货架分管人员每天对商品的生产日期进行排查，不符合商品管理要求的商品立即作下架处理，杜绝有过期的商品上架销售。

货架分管人员每天对商品的外包装进行检查（查看是否漏气、变质、外包装破损等），杜绝有包装破损、变质等问题商品上架销售。如果发现有异常情况立即向便利店管理员或站长报告，将问题商品按规范流程立即下架，并做好问题商品的处置工作。

货架分管人员根据当期营销活动的方案及门店内营销活动的统一安排，管理好所负责货架的促销海报、宣传单等宣传品的张贴、摆放、撤除及促销商品的陈列等工作。

货架分管人员要做到商品按品类进行陈列，商品陈列需遵循上轻下重、先进先出等原则。为方便消费者拿取商品，外包装顶端与上层隔板之间要有3至5CM的距离。热销、高毛利、应季、自有品牌商品要摆放在醒目且顾客关注视线最好的黄金位置。收银台前可放置口香糖、糖果、计生用品等小包装商品，收银台后背柜陈列香烟，酒等贵重商品。

陈列在货架上的每一个单品都张贴打印大小一致且标准的商品标签，统一贴在商品左下角，并保证商品价签一一对应。

站长需制作商品检查情况统计表，货架分管人员在表中记录每天检查货架发现的各种情况，留下反馈记录，以便划分责任。货架分管人员检查中发现问题要及时向便利店管理员和站长汇报，站长和便利店管理员应随时关注检查记录情况，及时解决存在问题。

各县（市）公司非油品管理岗人员需定期到站对货架管理情况进行全查或抽查，对发现不认真执行且屡查屡犯的要给出处罚意见，并报分公司非油品部运营督导组备案。

根据管理要求，结合工作实际情况，对货架分管人员及管理人员进行奖惩考核。一是奖励机制，对能发现货架存在问题，及时与站长沟通并找到有效办法解决，有表现突出、认真履行货架商品管理职责的员工，加油站可在二次薪酬兑现中设置商品管理奖对其进行奖励；二是处罚机制，在相关部门和上级检查中，发现货架上存在不符合管理要求的，追究负责商品货架管理员工及其管理人员的责任。

通过便利店“货架定人定架”管理，员工责任意识提高、交接班时长缩短，较好的解决了补货不及时、陈列不丰满、临期商品下架慢等难点问题。